Fantastisk kokkekniv fra Japanske Yaxell der måler 20 cm. Kokkekniven har 69 lag damascus stål og er produceret i en særdeles høj kvalitet.
Smedet og forarbejdet i hånden - den traditionelle japanske fremstillingsteknik kendt fra de mere end 800 år gamle japanske samuraisværd. Hver side er belagt med 34 lag foldet rustfrit stål.
Smukt skaft af sort meleret Canvas-Micarta, påsat 2 rustfrie nitter og endekapper med indgraveret japansk skrifttegn.